Recette traditionnelle française : Poulet Basquaise

Introduction

Hey les gourmands ! Aujourd'hui, on va se la jouer un peu comme les rockstars du Sud-Ouest avec une recette qui envoie du lourd : le Poulet Basquaise. Une symphonie de saveurs qui va faire vibrer vos papilles et qui, en plus, est super simple à faire. Alors, sortez votre plus belle poêle et vos légumes du marché, on démarre !

Les ingrédients

• 1 poulet fermier coupé en morceaux
• 4 poivrons (rouges et verts) émincés
• 4 tomates pelées et concassées
• 2 oignons émincés
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 10 cl de vin blanc sec
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Bon restaurant à Marseille

Bon, si jamais vous êtes à la recherche d'un bon restaurant à Marseille, on vous recommande vivement de tester cette recette à la maison avant de vous lancer dans une tournée des tables marseillaises. Rien de tel que le fait maison pour impressionner vos potes et votre famille !

La recette

1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites dorer les morceaux de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez les oignons, les poivrons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire pendant quelques minutes.
5. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, salez, poivrez, et laissez mijoter à feu doux pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
6. Retirez le bouquet garni avant de servir. Servez bien chaud avec du riz ou des pommes de terre sautées.

Conclusion

Voilà, les amis, vous avez maintenant entre les mains une recette qui va vous transporter direct dans le Sud-Ouest de la France. N'hésitez pas à jouer avec les épices et les accompagnements pour personnaliser votre plat. Et si vous êtes curieux de découvrir d'autres recettes tout aussi savoureuses, pourquoi ne pas essayer un bon petit plat asiatique la prochaine fois ? À vos fourneaux !